Detail
🎯❤️จังหวัดกำแพงเพชรจัดการประชุมคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด ครั้งที่ 2/2567
🎯วันที่ 15 ส.ค. 67 เวลา 09.00 น. ที่ประชุมทุ่งเศรษฐี ชั้น 3 ศาลากลางจังหวัด นายชาธิป รุจนเสรี ผู้ว่าราชการจังหวัดกำแพงเพชร มอบหมายให้ นายอนุชา พัสถาน รองผู้ว่าราชการจังหวัดกำแพงเพชร เป็นประธานเปิดการประชุมคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด ครั้งที่ 2/2567 โดยมี นางสาวนุชรินทร์ภัทร์ ธีระบุญยะ วัฒนธรรมจังหวัดฯ , ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดฯ , พร้อมด้วยคณะกรรมการและผู้เข้าประกวด ร่วมภายในที่ประชุม
ด้วยจังหวัดกำแพงเพชรได้ดำเนินการตามโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและ อัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) "รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste" ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 เพื่อรวบรวมเมนูอาหารถินที่กำลังจะเลื่อนหาย ยกระดับ พัฒนาสร้างสรรค์ เป็นอาหารถิ่นของจังหวัด และเพื่อเป็นการอนุรักษ์ เผยแพร่องค์ความรู้และภูมิปัญญาทาง วัฒนธรรมอาหารของประเทศ ตลอดจนนำเสนอเมนูอาหารที่สร้างสรรค์จากอาหารพื้นบ้านเพิ่มมูลค่าของอาหารต่อยอดวัตถุดิบที่เป็นสมุนไพรจากชุมชน ให้สามารถนำเสนอในมิติความแตกต่างแปลกใหม่และเป็นสากล ตลอดจนเล็งเห็นถึงโอกาสในการปลูกฝังค่านิยมการรับประทานอาหารที่ปรุงจากอาหารพื้นบ้านแก่เยาวชนรุ่นใหม่สืบไป โดยคณะกรรมการฯระดับจังหวัดต้องพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นให้เหลือไม่เกินประเภทละ 3 เมนู (อาหารคาว อาหารหวาน อาหารว่าง) ตามหลักเกณฑ์ที่กรมส่งเสริมวัฒนธรรมกำหนด สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดกำแพงเพชร จึงได้จัดประชุมดังกล่าวขึ้นมา ภายในที่ประชุมได้มีการพิจารณาอาหารตามหลักเกณฑ์และจะประกาศผลการตัดสินในภายหลัง
|
